札幌市清田区の平岡皮膚科スキンケアクリニック｜皮膚科・美容皮膚科・アレルギー科・在宅診療

主に非IgE依存性（細胞依存性）の機序により新生児・乳児に嘔吐や血便、下痢な どの消化器症状で発症します。

乳児アトピー性皮膚炎に合併して認められる食物アレルギーです。食物に対するIgE抗体の感作があり、食物が湿疹の増悪に関与している場合です。しばしば、原因食物の摂取によって即時型症状を誘発することもあります。ただし、すべての乳児アトピー性皮膚炎に食物が関与しているわけでありません。

食物アレルギーの最も典型的なタイプです。原因食物摂取後、通常２時間以内にアレルギー反応による症状を示すことが多いです。

原因食物を摂取後に運動することによってアナフィラキシーが誘発される病型です。原因食物摂取から２時間以内に誘発されることが多いです。感冒、睡眠不足や疲労などのストレス、生理前、非ステロイド性抗炎症薬（鎮痛剤）、アルコールや入浴なども発症の誘発因子となります。原因食物を摂取した場合は食後最低２時間（可能なら４時間）は運動を避ける必要があります。

口唇・口腔・咽頭粘膜におけるIgE抗体を介した即時型アレルギー症状を呈する病型です。食物摂取直後から始まり、口唇・口腔・咽頭のかゆみ、イガイガ、血管浮腫などを来します。花粉-食物アレルギー症候群では生の果物や野菜の摂取によるOASを来すことが多いです。

花粉アレルギーでは果物や野菜に含まれるアレルゲンと交差反応し、食物アレルギー症状を呈する場合があります。主にIgE抗体を介した口腔粘膜に限局する即時型アレルギー症状を呈しますが、稀に全身症状を認めます。カバノキ科（ハンノキ・シラカンバ）花粉はバラ科果物（リンゴ、モモ、サクランボなど）・マメ科（大豆・ピーナッツ）、イネ科とキク科（ブタクサ）花粉はウリ科果物（メロン、スイカなど）、キク科（ヨモギ）花粉はセリ科野菜（セロリ、ニンジンなど）と交差反応しやすいです。

ラテックスアレルギーでは果物や野菜に含まれるアレルゲンと交差反応し、アナフィラキシーを含む即時型症状やOASを呈する場合があります。リスクの高い食品としてアボカド、クリ、バナナ、キウイフルーツがあります。